Donas rellenos de crema de avellanas

 Aquí tienes una receta básica de donuts rellenos de crema de avellanas y espolvoreados con azúcar:

Ingredientes:

Para las donas:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de levadura seca activa
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de leche tibia
• 1 huevo
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• Aceite para freír

Para el llenado:

• Crema de avellanas al gusto (Nutella o similar)

Para el acabado:

• azúcar en polvo

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
2. Agregue la leche tibia, el huevo y la mantequilla derretida a la mezcla seca. Mezclar hasta formar una masa homogénea. Amasar la masa durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
3. Cubra el recipiente con un paño limpio y deje reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
4. Después de que la masa haya subido, extiéndala sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1,5 cm. Use un cortador de donas para hacer formas de donas. Déjalos reposar por otros 15-20 minutos.
5. Mientras reposan las donas, calienta el aceite en una sartén honda hasta que alcance una temperatura de unos 175°C.
6. Freír con cuidado las donas en el aceite caliente durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas. Usa una espumadera para sacar las donas y colócalas sobre papel absorbente.
7. Después de que las donas se hayan enfriado un poco, inserte la punta de un tubo o jeringa de pastelería en el centro de cada dona e inyecte la crema de avellana.
8. Por último, espolvorear las donas rellenas con azúcar glas.
9. Sirva las donas rellenas de crema de avellanas espolvoreadas con azúcar mientras aún están frías y calientes.

Tenga en cuenta que esta es una receta básica. Puede personalizarlo según sus preferencias, agregando otros ingredientes o coberturas si lo desea. 

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